Entrée :
Oeuf crémeux aux Shitaké, parfumé au lard et jus court au pralin
Plat :
Saint-Jacques Nacrées, céleri et cresson, Jus à a truffe noire
Dessert :
Caractère Cacao et Jasmin
Oeuf crémeux aux Shitaké, parfumé au lard et jus court au pralin
Saint-Jacques Nacrées, céleri et cresson, Jus à a truffe noire
Caractère Cacao et Jasmin