L'établissement

Le Garden Saint-Maur est situé sur un emplacement privilégié en bordure de Marne. Considéré comme le plus ancien restaurant de la ville de Saint-Maur-des-Fossés, il a changé de nom et de propriétaire depuis 1903.

Après des travaux réalisés en 2017, une attention particulière a été portée sur la décoration de la salle, dans des tons modernes mélangés au charme de l’ancien, afin de faire profité aux convives de la cheminée d'hiver et de la terrasse d'été.

Ce nouveau challenge est assuré par la famille Poirier, en parallèle d’un premier restaurant en bord de Marne, « Le Clos de la Marne ».

Côté cuisine, les saveurs présentées sont l’oeuvre du Chef Pascal Lognon Duval et de sa brigade. 

Côté salle, le service est mené d'une main de maître par le Directeur de salle, Adrien Poirier et son équipe.