La gastronomie s’invite chez vous

Le Garden est heureux de vous annoncer que l’ensemble de nos plats à la carte peuvent désormais être fait à emporter.

Entrées

Foie Gras de canard pressé, poire, gelée de café corsé, brioche maison tiède

Oeuf parfait, sabayon basilic, déclinaison de choux-fleurs, croquant de cacahuètes

Cannelloni de tourteau aux saveurs d’été, menthe, framboises & granité de pêches de vigne





Plats

Lotte en chapelure de coriandre, choux verts, émulsion de maïs

Filet d’espadon mi-cuit, haricot coco, cromesquis et jus citronné 

Boeuf en tataki, girolles & petits violets, jus court

Agneau confit, déclinaison de fenouil, haricots verts et herbes folles


Dessert

Gourmandises citron, cacahuètes & coriandre

Dôme chocolat au lait Valrhona, confit de kumquat, biscuit noisette, praliné, streusel