Menu à Emporter de Noël et de la Saint-Sylvestre – 65euros

Retrait au restaurant :
24 décembre de 13h à 15h00
31 décembre de 16h à 18h30

3 mises en bouche – 6€*

Entrées

Foie gras de canard marbré, pomme fondante au cidre doux, gel caramel de pomme verte – 23€*
OU
Tartare de Homard et Gambas en aller-retour, mayonnaise à la sauce américaine, crème de céleri rave – 25€*

Plats

Suprême de chapon fondant, ratte et potimarron rôti au beurre légèrement fumé au foin, sauce aux morilles – 27€*
OU
Noix de Saint-Jacques snackées, légumes racines cuits en cocotte, sauce au Noilly Prat – 30€*

Desserts

Bûche autour du marron glacé, de la vanille bourbon de Madagascar et de la clémentine Corse – 15€*
OU
Bûche gourmande autour du chocolat Valrhona, du caramel au beurre salé et de la cacahuète – 14€*

Prix à l’unité*